viernes, 9 de septiembre de 2016

Smoothie Bowls


Seguramente viste imágenes en las redes sociales de desayunos muy coloridos y que dan muchas ganas de probar... ¿No?, bueno ahora te muestro de que estoy hablando:


Estos son los "Smoothie Bowls". El nombre viene de la combinación de las palabras "Smoothie" (por los batidos smoothie) y "Bowl" (por esos platos hondos). 

La idea de este plato es que sea un desayuno o merienda lleno de vitaminas y fibra, que nos aporte todos los nutrientes que necesitamos para comenzar bien el día.  También nos ayuda a aumentar el consumo de frutas y verduras en nuestra dieta, ademas de mantenernos satisfechos durante toda la mañana (depende del tamaño en que lo hagas y tu estomago jaja :)


Pero... ¿como se prepara un Smoothie Bowl?. Bueno, primero que nada vas a necesitar una licuadora o procesadora (puede ser de mano) y luego combinar algunos ingredientes a tu gusto. Los ingredientes que se utilizan son los siguientes:



  • Frutas: Manzana, pera, banana (plátano), kiwi, naranja, arándanos, frutillas, sandia, melón, durazno, la fruta que quieras, y pueden estar al natural o congeladas (bueno para el verano ;) Hay algunas frutas que le van a dar determinada consistencia, ya sea estando al natural o congeladas. Las frutas congeladas le van a dar una consistencia mas espesa. La banana al natural también va a espesar mas la mezcla.
  • Verduras: Espinaca, apio, pepino, zanahoria, remolacha, las verduras que te gusten.
  • Líquidos: Agua, yogurt (de pote), leche (animal o vegetal), jugo de frutas, lo que quieras. Los líquidos también van a aportar a la consistencia del smoothie. Por ejemplo, el yogurt va a hacer que la mezcla sea mas espesa. 
  • Proteína: Generalmente las personas que van al gimnasio o entrenan consumen proteína en polvo. Si sos una persona que consume alguna proteína en polvo podes ponerla en el smoothie. 
  • Toppings: Esta es la parte que va arriba en el smoothie (decoración). Podes ponerle semillas que te gusten (chia, lino, amapola, etc), avena en copos, cereales, granola, frutos secos (nueces, almendras, avellanas, etc), fruta deshidratada (pasas, ciruela, etc), fruta rallada (coco rallado) o más fruta (rodajas de banana, manzana, kiwi, etc). 

Hay muchas combinaciones posibles, pero vos seguí tus gustos e imaginación. Podes hacer smoothies solo frutales, o solo de verduras, o también combinando ambas. Lo importante es que escuches a tu cuerpo, ya que cada estomago es distinto y no todos soportan las mismas combinaciones de ingredientes. 

Por mi parte ya prepare una serie de Smoothie Bowls (frutales y combinados) dentro de todo básicos, así que te los voy a compartir para que los pruebes o para que te sirvan como guía. Los llamo "básicos" ya que no llevan gran cantidad de ingredientes y podes hacerlos con lo que tengas a mano en tu casa. Aclaro que no se ven tan hermosos como los de Internet ya que no soy bueno decorando. Para que te quede como los de Internet tenes que  decorarlos con mucha paciencia y delicadeza. Yo los prepare de mañana ni bien me levantaba, así que podrán entender que estando medio dormido y con hambre no había lugar para la paciencia y delicadeza jaja :P Sin más para aclarar, pasemos a las recetas :D



Smoothie Bowl de Banana:




Ingredientes:

  • 2 Bananas (plátanos).
  • Leche (yo use leche de soja, pero podes usar la que mas te guste).
  • Miel u otro endulzante natural (opcional).

Toppings:

  • Granola.
  • Semillas de Chia.
  • Pasas de uva.
  • 1/2 Banana.



Preparación:

En una licuadora o procesadora pone las bananas (las bananas que use no eran muy grandes), un chorrito de leche (dependiendo de que tan espeso quieras el Smoothie) y la miel (en el caso de que quieras darle un toque más dulce). Colocar la mezcla en un bowl o plato hondo y decorarla con los toppings.



Smoothie Bowl de Banana y Chocolate:

 Ingredientes:

  • 2 Bananas (yo use medianas).
  • Leche (use leche de soja).
  • 1 y 1/2 cucharadas de Cacao Puro (sin azucares).
  • Endulzante (opcional).

Toppings:
  • Granola.
  • Pasas de uva.
  • Manzana.
  • Canela.


Preparación:

En una licuadora o procesadora mezclar los ingredientes. Te recomiendo que si endulces este smoothie ya que el cacao puro le va a dar un sabor amargo que tal vez no te guste. Para endulzar use una cucharada de miel. Lo decore con granola, pasas, unos trocitos de manzana y les espolvoree canela.

Smoothie Bowl Naranja Suave:

 Ingredientes:
  • 1 Banana (mediana).
  • 1 Manzana (mediana).
  • 1 Zanahoria (chica).
  • Endulzante (opcional).








Toppings:
  • Granola.
  • Coco rayado (sin azucares).


Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. Use una zanahoria chica y una cucharada de miel para endulzar ya que no sabia si me iba a gustar la combinación, pero la verdad es que me encanto :D  Para los toppings use granola ( xD ¡¡me encanta!! xD, por eso la uso siempre) y agregue coco rayado (que le da un gustito especial).

Smoothie Bowl Rosa:

 Ingredientes:

  • 1 y 1/2 Bananas.
  • 1 Remolacha (yo use una cruda, pero creo que cocida es lo mismo).
  • Endulzante (opcional).

Toppings:
  • Granola.
  • Coco rayado (sin azucares).
  • 1/2 Banana.





Preparación:

Mezclar todos los ingredientes. A mi no me gusta mucho la remolacha, pero en el smoothie me fascino!!! Por si no saben la remolacha es dulce, por lo tanto a mi no me pareció necesario agregar un endulzante. Para los toppings también use granola, coco rayado, y rodajas de banana (que no se ven porque las tapo la granola jaja).

Smoothie Bowl Naranja:

 Ingredientes:

  • 1 Manzana (mediana).
  • 1 Zanahoria (mediana).
  • 2 Naranjas (chicas).
  • Leche (opcional).
  • Endulzante (opcional).



Toppings:
  • Cereales (sin azúcar).
  • Coco rayado.
  • Manzana.
  • Canela.



Preparación:

Mezclar los ingredientes. Yo todavía no me decido en si me gusta más endulzandolo o no :/  Podes poner un chorrito de leche (yo sí le puse muy poquito) o hacerlo usando solo las frutas, ya que la naranja y la manzana son frutas con mucho agua. Los toppings que use fueron cereales sin azúcar (porque ya no tenia granola D: ), coco rayado, trozos de manzana y espolvoree un poquito de canela.


Si tengo que recomendarles uno de los que hice seria el Smoothie rosa, ya que su sabor verdaderamente me encanta!!! xD xD Pero si nunca probaron uno de estos platos y quieren empezar a hacerlo, les recomiendo el Smoothie de Banana ya que es el mas básico.

Les comento que yo preparo los Smoothies con una procesadora de mano (mi licuadora se rompió :( ). Si ustedes van a prepararlos con una de estas y se les dificulta triturar la manzana o la zanahoria, les recomiendo que antes rayen estas y luego mezclen todo con la procesadora.
Esta entrada es MUY larga, pero ya llega a su fin. Espero que les haya servido la información y que les hayan gustado las recetas. Si es así compartan el post, comenten y sigan el blog (si quieren ;)  Si les interesa pueden seguirme en mis redes sociales que están en la parte superior derecha. 

Ahh, si llegan a hacer algún Smoothie Bowl, ya sea de las recetas u otro, pueden compartirlo conmigo a través de una foto. Pueden mandármela, publicarla en la pagina de Facebook, Etiquetarme o mencionarme en Instagram o de igual manera en Twitter :D

Gracias por lee!!!! :D

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