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Pancakes con chips de chocolate | Receta exprés

¡Buenas! ¿Cómo están?

En este nuevo vos les traigo una receta exprés, perfecta para desayunar, merendar o como postre. Estos “pancakes” son muy simples y rápidos de hacer, pero no por eso son menos ricos :D 

Paso a mostrarles la receta…

Ingredientes:

1 taza de harina.½ cucharadita de polvo para hornear (también llamado levadura química).1 huevo.½ taza de leche.Endulzante al gusto (azúcar, Stevia, edulcorante, etc).Esencia de vainilla (opcional).Chips de chocolate (opcional)Toppings a elección (miel, fruta, dulce de leche, mermelada, etc).

Preparación:

Mezclar (a mano o con licuadora/minipimer) la harina, el huevo, la leche, el endulzante y la esencia de vainilla, hasta conseguir que quede todo bien integrado. Tiene que quedar una mezcla espesa pero ligera (lo suficiente como para poner un pancake en la sartén y que pueda mantener su altura, sin que se desparrame por toda la sartén).Agregar los chips de chocolate e integrarlos con movimientos envolventes. Cocinar los pancakes en una sartén, …

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